Chers amis et clients,
Heureux de vous retrouver en ce mois d’octobre qui se termine avec l’arrivée, enfin, d’un peu de pluie tant attendue. Il flottait dans l’air il y a encore quelques jours comme une impression de vacances renforcée par des températures, comment dire, surprenantes (inquiétantes ?). Ce que je peux vous dire c’est qu’au Domaine de Barbe, nous n’y étions pas, en vacances. Vous imaginez bien qu’après la séquence vécue l’année dernière et en début d’année 2023, je vous en ai déjà parlé, nous sommes « au taquet ». Nous essayons de reconstituer nos stocks pour ne pas nous retrouver dans la situation de l’hiver précédent. Car, souvenez-vous, Noël 2022, nous avons usé et abusé (bien malgré nous) de la formule : « désolé, mais suite à l’épisode de grippe aviaire, nous sommes en rupture de stock ».
PETIT FILM DE L’ANNEE
Depuis le mois de mars, nos approvisionnements de canetons et d’oisons ayant repris de façon normale, nous avons mis, comme vous l’avez compris, les bouchées doubles, afin d’avoir des produits à vendre pour nos vacances d’été. Toute l’équipe du Domaine a fait un super travail, je l’en remercie encore.
Au début de l’été, l’atelier de transformation fermé, nous avons démarré notre saison touristique.
Le mois de juillet a été un peu calme car il parait que vous étiez tous en Bretagne. J’ai cru comprendre que vous n’avez pas eu très beau temps (euphémisme, me dit Isabelle). Vous savez ce qu’il vous reste à faire pour l’année prochaine. Je vous rappelle que nous avons des gîtes fort accueillants dans notre beau Périgord, et même au Domaine de Barbe
En tout cas, malgré des chaleurs parfois accablantes, nous avons eu le plaisir d’accueillir de nombreux visiteurs, et de revoir de fidèles clients, qui ont pour certains fait des détours importants pour remplir leurs coffres de bons produits… et accessoirement nous faire la bise.
Les visites de groupes, en partenariat avec l’hôtel restaurant La Petite Reine, situé à Siorac en Périgord, avec qui nous travaillons maintenant depuis quelques années, ont repris leur rythme d’avant COVID. C’est toujours un grand plaisir de recevoir ces visiteurs venant de toute la France et de Belgique. Nous recevons également de plus en plus de randonneurs qui font une pause gourmande au Domaine. Cela leur redonne un peu de peps pour la suite de leur périple.
Et début septembre nous avons repris notre cycle de production qui durera jusqu’au 24 décembre.
VOUS ETES FORMIDABLES
Un grand merci chaleureux et sincère pour le soutien que vous nous avez apporté durant ces mois compliqués. Tout d’abord en étant d’une grande fidélité à commander et savourer nos produits mais également pour vos mots, messages et témoignages qui mettent du baume au cœur. Il est difficile pour nous de vous répondre individuellement et nous vous prions de bien vouloir nous en excuser.