Lasagnes au confit de canard

Préparation
• 1

  Préchauffez le four à 200°

• 2

  Dégraissez votre confit. Pour cela suivez les instructions au verso de votre conserve (Réchauffer au bain marie).
  Émiettez votre confit et réservez.

• 3

  Récupérez deux cuillères de graisse de votre confit et faites blondir dedans vos oignons. Salez et poivrez.

• 4

  Ajoutez à ce mélange votre confit émietté puis mélangez.

• 5

  Faites votre béchamel. Dans une casserole faites fondre votre beurre puis ajoutez la farine et mélangez. Versez le lait petit à petit, remuez constamment au fouet. Laissez un peu épaissir. Salez, poivrez et ajoutez la muscade. (Attention: La béchamel doit rester suffisamment liquide pour imprégner les plaques de lasagnes)

• 6

  Tapissez le fond d'un plat à gratin avec de la béchamel. Recouvrez avec vos plaques de lasagne. Déposez votre préparation au confit de canard. Recouvrez à nouveau avec des plaques de lasagnes, béchamel puis farce. Lorsque tout est utilisé: parsemez le dessus d’emmental râpé.

• 7

  Enfournez 30 min