Foie gras d'oie
La famille Kuster vous propose ses foies gras et préparations maison originales ou traditionnelles de la cuisine Périgordine, élaborés sans additifs ni conservateurs chimiques, à partir d’oies et de canards gras de l’élevage.
Par rigueur et déontologie, voire philosophie, nous nous sommes imposés un cahier des charges respectueux de pratiques traditionnelles cohérentes, vous garantissant un produit sain et savoureux.
- Aperçu
22,60€ – 79,10€ Bloc de foie gras d’oie mi-cuit
60% morceauxVoir produit
Bloc de foie gras d’oie mi-cuit
60% morceaux
60% morceaux mi-cuit
Assemblage de foies entiers extra entièrement parés et déveinés, coupés en morceaux, donnant un bloc marbré d’une saveur régulière avec très peu de graisse.
Le moelleux, le fondant, l’onctuosité et la saveur d’un foie gras frais.
Conservation 10 mois en réfrigérateur à +2° +4°
Quel foie gras choisir? Par ici les explications !
Composition: 98% de foie gras dont 60% en morceaux, Armagnac, sel, poivre
Conservation 10 mois en réfrigérateur à +2° +4°
N’oubliez pas que le foie gras, résultat d’un long et minutieux travail, doit se déguster frais et non glacé, le bocal ouvert 1/2 heure avant dégustation, toujours en début de repas avec un pain frais, accompagné d’un vin liquoreux de parfum léger, afin de ne pas neutraliser ceux très fin du foie gras.
Notre proposition d'accompagnement
Foie gras entier
Foie gras entier en terrine
Éviscérés à chaud, NON POCHÉS, NON ÉTUVÉS. C’est le foie gras rustique de nos campagnes. Lobes de foies entiers parés et déveinés préparés nature comme autrefois. SAVEUR IRRÉGULIÈRE, graisse exsudée parfois importante.
UNIQUEMENT POUR LES FÊTES DE FIN D’ANNÉE: DATE LIMITE DE COMMANDE 15 DÉCEMBRE
Conservation 2 mois en réfrigérateur à +2° +4°
Quel foie gras choisir? Par ici les explications !
Composition: 98% foie gras d’oie, sel, poivre
Stérilisé
Reconstitué
Foie gras onctueux idéal pour vos toasts apéritifs.
Les conserves traditionnelles se bonifient en vieillissant.
Conservation 4 ans au sec et à l’abri de la chaleur.
Quel foie gras choisir ? Par ici les explications !
Composition: Purée de foie gras émulsionnée, eau, sel, poivre, sans autre composant
Conservation 4 ans au sec et à l’abri de la chaleur.
Pensez à mettre votre conserve au frais la veille.
Son onctuosité est idéale pour vos toasts apéritifs.
Foie gras entier
Foie gras entier stérilisé
Éviscérés à chaud, NON POCHÉS, NON ÉTUVÉS. C’est le foie gras rustique de nos campagnes. Lobes de foies entiers parés et déveinés préparés nature comme autrefois. SAVEUR IRRÉGULIÈRE, graisse exsudée parfois importante.
Conservation 4 ans au sec et à l’abri de la chaleur.
Quel foie gras choisir? Par ici les explications !
Composition: 98% foie gras d’oie, sel, poivre
A laisser vieillir comme un grand vin.
Conservation 4 ans au sec et à l’abri de la chaleur.
Pensez à mettre votre conserve au frais la veille:
N’oubliez pas que le foie gras, résultat d’un long et minutieux travail, doit se déguster frais et non glacé, la conserve ouverte 1/2 heure avant dégustation, toujours en début de repas avec un pain frais, accompagné d’un vin liquoreux de parfum léger, afin de ne pas neutraliser ceux très fin du foie gras.
- Aperçu
21,00€ – 29,10€ Bloc de foie gras d’oie reconstitué
StériliséVoir produitStérilisé
Reconstitué
Foie gras onctueux idéal pour vos toasts apéritifs.
Les conserves traditionnelles se bonifient en vieillissant.
Conservation 4 ans au sec et à l’abri de la chaleur.
Quel foie gras choisir ? Par ici les explications !
Composition: Purée de foie gras émulsionnée, eau, sel, poivre, sans autre composant
Conservation 4 ans au sec et à l’abri de la chaleur.
Pensez à mettre votre conserve au frais la veille.
Son onctuosité est idéale pour vos toasts apéritifs.
Notre proposition d'accompagnement
Coffret cartonné garni de conserves du Périgord
16,10€Coffret cartonné garni de conserves du Périgord:
1 x rillettes de canard 130g
1 x rillettes de canard au foie gras 130g
Valisette en carton sérigraphiée
18,80€Valisette en carton sérigraphiée garnie de vin et de conserves du Périgord :
1 x Côtes de Bergerac rouge 37.5cl
1 x Cassoulet 410g
1 x Rillettes de Canard 130g
12 en stock
Assortiment de 4 entrées gourmandes
20,70€Avec un « K » comme Kuster !
Assortiment de tartinables, variations gourmandes de nos rillettes de canard et de notre pâté rustique.
Vendu en lot uniquement:
1 x Rillettes de canard au Roquefort 90g
1 x Pâté rustique au piment d’Espelette 90g
1 x Rillettes de canard oignons et raisins 90g
1 x Pâté rustique aux noix du Périgord 90gIngrédients:
Rillettes de canard au Roquefort: Viande de canard, Roquefort 12%, sel, poivrePâté rustique à l’Espelette: Viande et foie de porc, viande de canard, foie gras purée, lait, œufs, crème, oignons, échalotes, piment d’Espelette 1%, Armagnac, sel, poivre
Rillettes de canard oignons et raisins: Viande de canard, raisins 10%, oignons 10%, sel, poivre
Pâté rustique aux noix du Périgord: Viande et foie de porc, noix 13%, viande de canard, foie gras purée, lait, œufs, crème, oignons, échalotes, eau de vie de noix, Armagnac, sel, poivre
- Aperçu
14,40€ – 77,70€ Bloc de foie gras d’oie stérilisé
60% morceaux Voir produit
60% morceaux
60% de morceaux stérilisé
Assemblage de foies entiers extra entièrement parés et déveinés, coupés en morceaux, donnant un bloc marbré d’une saveur régulière avec très peu de graisse.
Les conserves traditionnelles se bonifient en vieillissant.
Conservation 4 ans au sec et à l’abri de la chaleur.
Quel foie gras choisir? Par ici les explications !
Composition: 98% de foie gras dont 60% en morceaux, Armagnac, sel, poivre
Conservation 4 ans au sec et à l’abri de la chaleur.
Pensez à mettre votre conserve au frais la veille:
N’oubliez pas que le foie gras, résultat d’un long et minutieux travail, doit se déguster frais et non glacé, la conserve ouverte 1/2 heure avant dégustation, toujours en début de repas avec un pain frais, accompagné d’un vin liquoreux de parfum léger, afin de ne pas neutraliser ceux très fin du foie gras.
Notre proposition d'accompagnement
Foie gras entier
Foie gras entier en terrine
Éviscérés à chaud, NON POCHÉS, NON ÉTUVÉS. C’est le foie gras rustique de nos campagnes. Lobes de foies entiers parés et déveinés préparés nature comme autrefois. SAVEUR IRRÉGULIÈRE, graisse exsudée parfois importante.
UNIQUEMENT POUR LES FÊTES DE FIN D’ANNÉE: DATE LIMITE DE COMMANDE 15 DÉCEMBRE
Conservation 2 mois en réfrigérateur à +2° +4°
Quel foie gras choisir? Par ici les explications !
Composition: 98% foie gras d’oie, sel, poivre
Stérilisé
Reconstitué
Foie gras onctueux idéal pour vos toasts apéritifs.
Les conserves traditionnelles se bonifient en vieillissant.
Conservation 4 ans au sec et à l’abri de la chaleur.
Quel foie gras choisir ? Par ici les explications !
Composition: Purée de foie gras émulsionnée, eau, sel, poivre, sans autre composant
Conservation 4 ans au sec et à l’abri de la chaleur.
Pensez à mettre votre conserve au frais la veille.
Son onctuosité est idéale pour vos toasts apéritifs.
Foie gras entier
Foie gras entier stérilisé
Éviscérés à chaud, NON POCHÉS, NON ÉTUVÉS. C’est le foie gras rustique de nos campagnes. Lobes de foies entiers parés et déveinés préparés nature comme autrefois. SAVEUR IRRÉGULIÈRE, graisse exsudée parfois importante.
Conservation 4 ans au sec et à l’abri de la chaleur.
Quel foie gras choisir? Par ici les explications !
Composition: 98% foie gras d’oie, sel, poivre
A laisser vieillir comme un grand vin.
Conservation 4 ans au sec et à l’abri de la chaleur.
Pensez à mettre votre conserve au frais la veille:
N’oubliez pas que le foie gras, résultat d’un long et minutieux travail, doit se déguster frais et non glacé, la conserve ouverte 1/2 heure avant dégustation, toujours en début de repas avec un pain frais, accompagné d’un vin liquoreux de parfum léger, afin de ne pas neutraliser ceux très fin du foie gras.
- Aperçu
42,50€ – 55,00€ Foie gras d’oie entier stérilisé
Foie gras entierVoir produitFoie gras entier
Foie gras entier stérilisé
Éviscérés à chaud, NON POCHÉS, NON ÉTUVÉS. C’est le foie gras rustique de nos campagnes. Lobes de foies entiers parés et déveinés préparés nature comme autrefois. SAVEUR IRRÉGULIÈRE, graisse exsudée parfois importante.
Conservation 4 ans au sec et à l’abri de la chaleur.
Quel foie gras choisir? Par ici les explications !
Composition: 98% foie gras d’oie, sel, poivre
A laisser vieillir comme un grand vin.
Conservation 4 ans au sec et à l’abri de la chaleur.
Pensez à mettre votre conserve au frais la veille:
N’oubliez pas que le foie gras, résultat d’un long et minutieux travail, doit se déguster frais et non glacé, la conserve ouverte 1/2 heure avant dégustation, toujours en début de repas avec un pain frais, accompagné d’un vin liquoreux de parfum léger, afin de ne pas neutraliser ceux très fin du foie gras.
Notre proposition d'accompagnement
Foie gras entier
Foie gras entier en terrine
Éviscérés à chaud, NON POCHÉS, NON ÉTUVÉS. C’est le foie gras rustique de nos campagnes. Lobes de foies entiers parés et déveinés préparés nature comme autrefois. SAVEUR IRRÉGULIÈRE, graisse exsudée parfois importante.
UNIQUEMENT POUR LES FÊTES DE FIN D’ANNÉE: DATE LIMITE DE COMMANDE 15 DÉCEMBRE
Conservation 2 mois en réfrigérateur à +2° +4°
Quel foie gras choisir? Par ici les explications !
Composition: 98% foie gras d’oie, sel, poivre
Stérilisé
Reconstitué
Foie gras onctueux idéal pour vos toasts apéritifs.
Les conserves traditionnelles se bonifient en vieillissant.
Conservation 4 ans au sec et à l’abri de la chaleur.
Quel foie gras choisir ? Par ici les explications !
Composition: Purée de foie gras émulsionnée, eau, sel, poivre, sans autre composant
Conservation 4 ans au sec et à l’abri de la chaleur.
Pensez à mettre votre conserve au frais la veille.
Son onctuosité est idéale pour vos toasts apéritifs.
- Aperçu
57,80€ – 114,60€ Foie gras d’oie entier
Foie gras entierVoir produitFoie gras entier
Foie gras entier en terrine
Éviscérés à chaud, NON POCHÉS, NON ÉTUVÉS. C’est le foie gras rustique de nos campagnes. Lobes de foies entiers parés et déveinés préparés nature comme autrefois. SAVEUR IRRÉGULIÈRE, graisse exsudée parfois importante.
UNIQUEMENT POUR LES FÊTES DE FIN D’ANNÉE: DATE LIMITE DE COMMANDE 15 DÉCEMBRE
Conservation 2 mois en réfrigérateur à +2° +4°
Quel foie gras choisir? Par ici les explications !
Composition: 98% foie gras d’oie, sel, poivre
Notre proposition d'accompagnement
Stérilisé
Reconstitué
Foie gras onctueux idéal pour vos toasts apéritifs.
Les conserves traditionnelles se bonifient en vieillissant.
Conservation 4 ans au sec et à l’abri de la chaleur.
Quel foie gras choisir ? Par ici les explications !
Composition: Purée de foie gras émulsionnée, eau, sel, poivre, sans autre composant
Conservation 4 ans au sec et à l’abri de la chaleur.
Pensez à mettre votre conserve au frais la veille.
Son onctuosité est idéale pour vos toasts apéritifs.
Foie gras entier
Foie gras entier stérilisé
Éviscérés à chaud, NON POCHÉS, NON ÉTUVÉS. C’est le foie gras rustique de nos campagnes. Lobes de foies entiers parés et déveinés préparés nature comme autrefois. SAVEUR IRRÉGULIÈRE, graisse exsudée parfois importante.
Conservation 4 ans au sec et à l’abri de la chaleur.
Quel foie gras choisir? Par ici les explications !
Composition: 98% foie gras d’oie, sel, poivre
A laisser vieillir comme un grand vin.
Conservation 4 ans au sec et à l’abri de la chaleur.
Pensez à mettre votre conserve au frais la veille:
N’oubliez pas que le foie gras, résultat d’un long et minutieux travail, doit se déguster frais et non glacé, la conserve ouverte 1/2 heure avant dégustation, toujours en début de repas avec un pain frais, accompagné d’un vin liquoreux de parfum léger, afin de ne pas neutraliser ceux très fin du foie gras.
