Description détaillée
Le mariage savoureux et équilibré de la viande et du foie gras.
Conservation 4 ans au sec et à l’abri de la chaleur.
Nos produits
Rillettes de canard au foie gras
Rillettes de canard au foie gras
8,00€
Le mariage savoureux et équilibré de la viande et du foie gras.
Conservation 4 ans au sec et à l’abri de la chaleur.
Composition : Viande de canard, 35% foie gras, Armagnac, sel, poivre.
Poids net 130g
Conservation 4 ans au sec et à l’abri de la chaleur.
Ne pas mettre au froid avant consommation.
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- Aperçu
3,80€ – 4,60€ Pâté rustique
Se bonifie en vieillissant, très parfumé. Conservation 4 ans au sec et à... Voir produit
Pâté rustique
Se bonifie en vieillissant, très parfumé.
Conservation 4 ans au sec et à l’abri de la chaleur.
Composition : Foie et viande de porc, viande de canard, foie gras 7%, crème, lait, oeufs, oignons, échalotes, armagnac, sucre, herbes de Provence, sel, poivre.
Conservation 4 ans au sec et à l’abri de la chaleur.
Notre proposition d'accompagnement
Assortiment de 4 entrées gourmandes
20,70€Avec un « K » comme Kuster !
Assortiment de tartinables, variations gourmandes de nos rillettes de canard et de notre pâté rustique.
Vendu en lot uniquement:
1 x Rillettes de canard au Roquefort 90g
1 x Pâté rustique au piment d’Espelette 90g
1 x Rillettes de canard oignons et raisins 90g
1 x Pâté rustique aux noix du Périgord 90gIngrédients:
Rillettes de canard au Roquefort: Viande de canard, Roquefort 12%, sel, poivrePâté rustique à l’Espelette: Viande et foie de porc, viande de canard, foie gras purée, lait, œufs, crème, oignons, échalotes, piment d’Espelette 1%, Armagnac, sel, poivre
Rillettes de canard oignons et raisins: Viande de canard, raisins 10%, oignons 10%, sel, poivre
Pâté rustique aux noix du Périgord: Viande et foie de porc, noix 13%, viande de canard, foie gras purée, lait, œufs, crème, oignons, échalotes, eau de vie de noix, Armagnac, sel, poivre
Grattons ou Grillons
Morceaux de viande, peaux et parures d’oie et de canard grossièrement hachés, légèrement relevés à l’ail
Conservation 4 ans au sec et à l’abri de la chaleur.
Composition : Morceaux de viande, peaux et parures d’oie et de canard grossièrement hachés, légèrement relevés à l’ail, sel, poivre.
Conservation 4 ans au sec et à l’abri de la chaleur.
A consommer sur du pain frais, des toasts en apéritif ou mélanger dans des pommes de terre sautées.
Rillettes de canard au foie gras
8,00€Le mariage savoureux et équilibré de la viande et du foie gras.
Conservation 4 ans au sec et à l’abri de la chaleur.
Composition : Viande de canard, 35% foie gras, Armagnac, sel, poivre.
Poids net 130g
Conservation 4 ans au sec et à l’abri de la chaleur.
Ne pas mettre au froid avant consommation.
- Aperçu
8,80€ – 14,10€ Pâté Périgordin
Pâté Périgordin au foie gras de canard et d'oieVoir produit
Pâté Périgordin au foie gras de canard et d’oie
Pâté traditionnel du Périgord : Toutes les saveurs de la région dans un seul produit.
Conservation 4 ans au sec et à l’abri de la chaleur.
Composition : 30% de foie gras (oie et canard) mêlé à une farce de porc et canard. Œufs, crème, lait, jus de truffe, brisures de truffes 1%, armagnac, sel, poivre.
Conservation 4 ans au sec et à l’abri de la chaleur.
Mettre au réfrigérateur 15min avant dégustation
Notre proposition d'accompagnement
Assortiment de 4 entrées gourmandes
20,70€Avec un « K » comme Kuster !
Assortiment de tartinables, variations gourmandes de nos rillettes de canard et de notre pâté rustique.
Vendu en lot uniquement:
1 x Rillettes de canard au Roquefort 90g
1 x Pâté rustique au piment d’Espelette 90g
1 x Rillettes de canard oignons et raisins 90g
1 x Pâté rustique aux noix du Périgord 90gIngrédients:
Rillettes de canard au Roquefort: Viande de canard, Roquefort 12%, sel, poivrePâté rustique à l’Espelette: Viande et foie de porc, viande de canard, foie gras purée, lait, œufs, crème, oignons, échalotes, piment d’Espelette 1%, Armagnac, sel, poivre
Rillettes de canard oignons et raisins: Viande de canard, raisins 10%, oignons 10%, sel, poivre
Pâté rustique aux noix du Périgord: Viande et foie de porc, noix 13%, viande de canard, foie gras purée, lait, œufs, crème, oignons, échalotes, eau de vie de noix, Armagnac, sel, poivre
Potage à L’ail du Sud Ouest
5,50€Potage à l’ail du Sud Ouest
Soupe traditionnelle à base d’ail, d’œuf, de bouillon de canard, et d’une touche de vinaigre.
Conservation 4 ans au sec et à l’abri de la chaleur.
Composition: Eau, fond de volaille, ail, Amidon de maïs, œufs, vinaigre balsamique, sel, poivre
Conserve de 75cl
Conservation 4 ans au sec et à l’abri de la chaleur.
Simplement à réchauffer à feu doux.
Vous pouvez l’agrémenter de petits croûtons de pain.
Peu aussi se consommer froid en gaspacho, avec copeaux de parmesan et jambon Serrano (ou autre)
40 en stock
Sauce pour accompagner le tournedos ou un magret
Idéale pour accompagner le tournedos ou un magret
Conservation 4 ans au sec et à l’abri de la chaleur.
Composition : bouillon de volaille, madère 13%, jus de truffe, vin blanc, farine de blé, graisse d’oie, beurre truffé 2%, sel poivre
Conservation 4 ans au sec et à l’abri de la chaleur.(Produit sélectionné par la Badefolaise)
Recette: Déguster telle quelle ou en rajoutant un peu de vin blanc.
- Aperçu
20,70€ Kass’Krout
Assortiment de 4 entrées gourmandesVoir produitAssortiment de 4 entrées gourmandes
20,70€Avec un « K » comme Kuster !
Assortiment de tartinables, variations gourmandes de nos rillettes de canard et de notre pâté rustique.
Vendu en lot uniquement:
1 x Rillettes de canard au Roquefort 90g
1 x Pâté rustique au piment d’Espelette 90g
1 x Rillettes de canard oignons et raisins 90g
1 x Pâté rustique aux noix du Périgord 90gIngrédients:
Rillettes de canard au Roquefort: Viande de canard, Roquefort 12%, sel, poivrePâté rustique à l’Espelette: Viande et foie de porc, viande de canard, foie gras purée, lait, œufs, crème, oignons, échalotes, piment d’Espelette 1%, Armagnac, sel, poivre
Rillettes de canard oignons et raisins: Viande de canard, raisins 10%, oignons 10%, sel, poivre
Pâté rustique aux noix du Périgord: Viande et foie de porc, noix 13%, viande de canard, foie gras purée, lait, œufs, crème, oignons, échalotes, eau de vie de noix, Armagnac, sel, poivre
Notre proposition d'accompagnement
Coffret cartonné garni de conserves du Périgord
16,10€Coffret cartonné garni de conserves du Périgord:
1 x rillettes de canard 130g
1 x rillettes de canard au foie gras 130g
Valisette en carton sérigraphiée
18,80€Valisette en carton sérigraphiée garnie de vin et de conserves du Périgord :
1 x Côtes de Bergerac rouge 37.5cl
1 x Cassoulet 410g
1 x Rillettes de Canard 130g
12 en stock
- Aperçu
3,50€ – 4,50€ Grattons
Grattons ou GrillonsVoir produitGrattons ou Grillons
Morceaux de viande, peaux et parures d’oie et de canard grossièrement hachés, légèrement relevés à l’ail
Conservation 4 ans au sec et à l’abri de la chaleur.
Composition : Morceaux de viande, peaux et parures d’oie et de canard grossièrement hachés, légèrement relevés à l’ail, sel, poivre.
Conservation 4 ans au sec et à l’abri de la chaleur.
A consommer sur du pain frais, des toasts en apéritif ou mélanger dans des pommes de terre sautées.
Notre proposition d'accompagnement
Assortiment de 4 entrées gourmandes
20,70€Avec un « K » comme Kuster !
Assortiment de tartinables, variations gourmandes de nos rillettes de canard et de notre pâté rustique.
Vendu en lot uniquement:
1 x Rillettes de canard au Roquefort 90g
1 x Pâté rustique au piment d’Espelette 90g
1 x Rillettes de canard oignons et raisins 90g
1 x Pâté rustique aux noix du Périgord 90gIngrédients:
Rillettes de canard au Roquefort: Viande de canard, Roquefort 12%, sel, poivrePâté rustique à l’Espelette: Viande et foie de porc, viande de canard, foie gras purée, lait, œufs, crème, oignons, échalotes, piment d’Espelette 1%, Armagnac, sel, poivre
Rillettes de canard oignons et raisins: Viande de canard, raisins 10%, oignons 10%, sel, poivre
Pâté rustique aux noix du Périgord: Viande et foie de porc, noix 13%, viande de canard, foie gras purée, lait, œufs, crème, oignons, échalotes, eau de vie de noix, Armagnac, sel, poivre
Rillettes de canard au foie gras
8,00€Le mariage savoureux et équilibré de la viande et du foie gras.
Conservation 4 ans au sec et à l’abri de la chaleur.
Composition : Viande de canard, 35% foie gras, Armagnac, sel, poivre.
Poids net 130g
Conservation 4 ans au sec et à l’abri de la chaleur.
Ne pas mettre au froid avant consommation.
- Aperçu
5,30€ – 8,50€ Rillettes de canard
Rillettes pur canardVoir produit
Rillettes pur canard
NE SONT PAS GRASSES, UN REGAL!
Nous les faisons encore à la main pour qu’elles soient meilleures. Fabriquées uniquement avec la viande récupérée sur la carcasse. Fines et parfumées. Pas de graisse rajoutée.
Conservation 4 ans au sec et à l’abri de la chaleur.
Composition : 98% de viande de canard, sel, poivre
Conservation 4 ans au sec et à l’abri de la chaleur.
Ne pas mettre au froid avant consommation.
Notre proposition d'accompagnement
Assortiment de 4 entrées gourmandes
20,70€Avec un « K » comme Kuster !
Assortiment de tartinables, variations gourmandes de nos rillettes de canard et de notre pâté rustique.
Vendu en lot uniquement:
1 x Rillettes de canard au Roquefort 90g
1 x Pâté rustique au piment d’Espelette 90g
1 x Rillettes de canard oignons et raisins 90g
1 x Pâté rustique aux noix du Périgord 90gIngrédients:
Rillettes de canard au Roquefort: Viande de canard, Roquefort 12%, sel, poivrePâté rustique à l’Espelette: Viande et foie de porc, viande de canard, foie gras purée, lait, œufs, crème, oignons, échalotes, piment d’Espelette 1%, Armagnac, sel, poivre
Rillettes de canard oignons et raisins: Viande de canard, raisins 10%, oignons 10%, sel, poivre
Pâté rustique aux noix du Périgord: Viande et foie de porc, noix 13%, viande de canard, foie gras purée, lait, œufs, crème, oignons, échalotes, eau de vie de noix, Armagnac, sel, poivre
Grattons ou Grillons
Morceaux de viande, peaux et parures d’oie et de canard grossièrement hachés, légèrement relevés à l’ail
Conservation 4 ans au sec et à l’abri de la chaleur.
Composition : Morceaux de viande, peaux et parures d’oie et de canard grossièrement hachés, légèrement relevés à l’ail, sel, poivre.
Conservation 4 ans au sec et à l’abri de la chaleur.
A consommer sur du pain frais, des toasts en apéritif ou mélanger dans des pommes de terre sautées.
Rillettes de canard au foie gras
8,00€Le mariage savoureux et équilibré de la viande et du foie gras.
Conservation 4 ans au sec et à l’abri de la chaleur.
Composition : Viande de canard, 35% foie gras, Armagnac, sel, poivre.
Poids net 130g
Conservation 4 ans au sec et à l’abri de la chaleur.
Ne pas mettre au froid avant consommation.
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