Description détaillée
Gouteux et moelleux. Salé et séché naturellement.
Poids: 300g
Conservation: 7 mois au réfrigérateur après fabrication
Nos produits
Magret de canard gras salé séché
Salé et séché naturellement.
17,13€
Gouteux et moelleux. Salé et séché naturellement.
Poids: 300g
Conservation: 7 mois au réfrigérateur après fabrication
Composition: magret de canard, sel, poivre
Poids: 300g
Conservation: 7 mois au réfrigérateur après fabrication
A consommer en tranches fines, pour l’apéritif ou sur une salade de gésiers.
2 en stock
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Morceaux de choix du Paletot. Charnu et moelleux.
Existe en format 2 cuisses (350g), 3 cuisses (450g), 4 cuisses (750g), 6 cuisses (1kg), 10 cuisses (1.5kg) ou 15 cuisses (2.10 kg)
Conservation 4 ans au sec et à l’abri de la chaleur.
Composition : cuisses, graisse, sel
Conservation 4 ans au sec et à l’abri de la chaleur.
Servir chaud ou froid. Ouvrir la conserve et la plonger au bain marie. Dégraisser votre pièce de viande pour la dorer quelques minutes sous le grill du four.
Compter 1 cuisse par personne
Notre proposition d'accompagnement
Pâté à l’Espelette
4,00€Notre pâté rustique fait son original !
Se bonifie en vieillissant, très parfumé.
Conservation 4 ans au sec et à l’abri de la chaleur.
Bocal de 90g
Pâté rustique à l’Espelette: Viande et foie de porc, viande de canard, foie gras purée, lait, œufs, crème, oignons, échalotes, piment d’Espelette 1%, Armagnac, sel, poivre
Pâté aux Noix du Périgord
4,00€Notre pâté rustique fait son original !
Se bonifie en vieillissant, très parfumé.
Conservation 4 ans au sec et à l’abri de la chaleur.
Bocal de 90g
Ingrédients : Pâté rustique aux noix du Périgord: Viande et foie de porc, noix 13%, viande de canard, foie gras purée, lait, œufs, crème, oignons, échalotes, eau de vie de noix, Armagnac, sel, poivre
Valisette en carton sérigraphiée
19,60€Valisette en carton sérigraphiée garnie de vin et de conserves du Périgord :
1 x Côtes de Bergerac rouge 37.5cl
1 x Cassoulet 410g
1 x Rillettes de Canard 130g
11 en stock
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4,00€ Pâté Rustique à l’Espelette
Pâté à l'EspeletteVoir produitPâté à l’Espelette
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Pâté rustique à l’Espelette: Viande et foie de porc, viande de canard, foie gras purée, lait, œufs, crème, oignons, échalotes, piment d’Espelette 1%, Armagnac, sel, poivre
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Se bonifie en vieillissant, très parfumé.
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Ingrédients : Pâté rustique aux noix du Périgord: Viande et foie de porc, noix 13%, viande de canard, foie gras purée, lait, œufs, crème, oignons, échalotes, eau de vie de noix, Armagnac, sel, poivre
Valisette en carton sérigraphiée
19,60€Valisette en carton sérigraphiée garnie de vin et de conserves du Périgord :
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12,10€ – 63,90€ Bloc de foie gras de canard stérilisé
60% de morceauxVoir produit
60% de morceaux
60% de morceaux stérilisé
Assemblage de foies entiers extra entièrement parés et déveinés, coupés en morceaux, donnant un bloc marbré d’une saveur régulière avec très peu de graisse.
Les conserves traditionnelles se bonifient en vieillissant.
Conservation 4 ans au sec et à l’abri de la chaleur.
Quel foie gras choisir? Par ici les explications !
Composition: 98% de foie gras dont 60% en morceaux, Armagnac, sel, poivre
Conservation 4 ans au sec et à l’abri de la chaleur.
Pensez à mettre votre conserve au frais la veille:
N’oubliez pas que le foie gras, résultat d’un long et minutieux travail, doit se déguster frais et non glacé, la conserve ouverte 1/2 heure avant dégustation, toujours en début de repas avec un pain frais, accompagné d’un vin liquoreux de parfum léger, afin de ne pas neutraliser ceux très fin du foie gras
Notre proposition d'accompagnement
Pâté à l’Espelette
4,00€Notre pâté rustique fait son original !
Se bonifie en vieillissant, très parfumé.
Conservation 4 ans au sec et à l’abri de la chaleur.
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Pâté rustique à l’Espelette: Viande et foie de porc, viande de canard, foie gras purée, lait, œufs, crème, oignons, échalotes, piment d’Espelette 1%, Armagnac, sel, poivre
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4,00€Notre pâté rustique fait son original !
Se bonifie en vieillissant, très parfumé.
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Ingrédients : Pâté rustique aux noix du Périgord: Viande et foie de porc, noix 13%, viande de canard, foie gras purée, lait, œufs, crème, oignons, échalotes, eau de vie de noix, Armagnac, sel, poivre
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11,93€ Magret séché fourré au foie gras
Fourré au foie gras mi-cuitVoir produit
Fourré au foie gras mi-cuit
11,93€Gouteux et moelleux. Salé et séché naturellement, fourré au foie gras
Poids: 150g
Conservation: 2 mois au réfrigérateur après fabrication
Composition: Magret de canard (salé et séché), foie gras de canard entier 40%, sel, poivre
Conservation: 2 mois au réfrigérateur
Une entrée originale à servir frais avec une salade.
Rupture de stock
Notre proposition d'accompagnement
Salé et séché naturellement.
17,13€Gouteux et moelleux. Salé et séché naturellement.
Poids: 300g
Conservation: 7 mois au réfrigérateur après fabrication
Composition: magret de canard, sel, poivre
Poids: 300g
Conservation: 7 mois au réfrigérateur après fabrication
A consommer en tranches fines, pour l’apéritif ou sur une salade de gésiers.
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4,00€ Pâté Rustique aux Noix
Pâté aux Noix du PérigordVoir produitPâté aux Noix du Périgord
4,00€Notre pâté rustique fait son original !
Se bonifie en vieillissant, très parfumé.
Conservation 4 ans au sec et à l’abri de la chaleur.
Bocal de 90g
Ingrédients : Pâté rustique aux noix du Périgord: Viande et foie de porc, noix 13%, viande de canard, foie gras purée, lait, œufs, crème, oignons, échalotes, eau de vie de noix, Armagnac, sel, poivre
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Pâté à l’Espelette
4,00€Notre pâté rustique fait son original !
Se bonifie en vieillissant, très parfumé.
Conservation 4 ans au sec et à l’abri de la chaleur.
Bocal de 90g
Pâté rustique à l’Espelette: Viande et foie de porc, viande de canard, foie gras purée, lait, œufs, crème, oignons, échalotes, piment d’Espelette 1%, Armagnac, sel, poivre
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19,60€Valisette en carton sérigraphiée garnie de vin et de conserves du Périgord :
1 x Côtes de Bergerac rouge 37.5cl
1 x Cassoulet 410g
1 x Rillettes de Canard 130g
11 en stock
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